viernes, 28 de octubre de 2011

Como combatir el insomnio.



El insomnio tiene causas muy diversas. Este problema puede responder a causas como la depresión, la ansiedad o el consumo de estimulantes. Es importante saber que se pueden consumir remedios naturales sin necesidad de consumir ciertos somníferos que con el tiempo podrían generar algunos trstornos en el sistema nervioso. A continuación daremos aquí algunos ejemplos que nos orientarán a saber como combatir el insomnio de manera natural.

Hidratos de Carbono: Una comida rica en

Como mejorar el rendimiento sexual


A continuación detallaremos algunas sustancias que están muy relacionadas con el buen rendimiento sexual. Son los siguientes aminoácidos.

Tirosina: Además de ser un buen antidepresivo, incrementa el deseo sexual en el hombre. Asociado con

domingo, 23 de octubre de 2011

Fenilcetonuria: Un trastorno metabólico


En el metabolismo normalmente la Fenilalanina que es un aminoácido común que forma parte de las proteínas es transformada gracias a la presencia de una enzima en tirosina. Cuando este proceso esta alterado, ya sea por falta de esa enzima o por una falla en su actividad, la Fenilalanina y otras sustancias se acumulan en sangre provocando daños severos a nivel

Influencia de las Vitaminas en la Depresión.

Está demostrado que las vitaminas tienen un efecto positivo para el tratamiento de la depresión. Estos individuos presentan deficiencia de ciertas vitaminas. Una de las vitaminas mas carentes es el ácido fólico o B9. Esta vitamina junto con la administración de la vitamina B12 y el S-adenosil-metionina dan una buena respuesta ante la depresión en estos pacientes. Estas sustancias aumentan los niveles de los neurotransmisores relacionados con el desarrollo del estado de ánimo. Entre estos podemos citar a la Dopamina y la Serotonina. Estos ayudan a levantar el ánimo y a estabilizar o mantener este estado. Es bueno tener en cuenta que esta salida es mejor que la administración de antidepresivos farmacéuticos. Otras terapias que han dado buenos resultados son las flores de Bach. De todas maneras ante la resencia de estos trastornos hay que recurrir a un profesional, ya que no todas las depresiones son iguales o de la misma intensidad.

Artículo relacionado:

Flores de Bach

sábado, 22 de octubre de 2011

Los beneficios del pescado

En nutrición muchas veces escuchamos sobre las ventajas o beneficios de comer pescado. Incorporar pescado en nuestra dieta trae grandes ventajas. Dentro de su composición química, contiene un ácido graso esencial llamado ácido linolénico, conocido como

miércoles, 19 de octubre de 2011

Metabolismo del Colesterol



El metabolismo del colesterol es algo extenso pero aquí explicaremos como nuestro organismo lo forma y lo maneja. El colesterol tiene dos orígenes. Exógeno y Endógeno. El endógeno es la mayor fuente ya que aporta aproximadamente el 70% del total. El exógeno esta suministrado por la ingesta de alimentos de origen animal como las carnes. La fuente interna del colesterol la aporta el hígado mayormente, otra fracción la piel y el intestino delgado. La tercera parte aproximadamente se encuentra en sangre. La eliminación del colesterol se hace a través del hígado, el mismo órgano que lo fabrica. Una gran proporción de este es transformado a

lunes, 17 de octubre de 2011

Ácidos grasos de importancia



Los ácidos grasos se pueden clasificar en dos grupos. Por un lado tenemos a los ácidos grasos saturados que tienen como característica química el de tener simple ligadura entre dos carbonos vecinos. En este grupo podemos citar a los más importantes como es el caso del

miércoles, 12 de octubre de 2011

Aumentar nuestra inmunidad


La capacidad para vencer a los virus o bacterias que nos invaden se cimenta en nuestra inmunidad. Por lo tanto aumentar nuestra inmunidad es algo sumamente importante. Esta a su vez depende en gran parte de los nutrientes que incorporamos. Obviamente que la mala nutrición nos llevara a problemas en nuestras defensas inmunes. A continuación describiremos que nos aportan algunos de ellos para saber como aumentar nuestra inmunidad.
 Los betacarotenos junto con la

sábado, 8 de octubre de 2011

Las fibras y su aporte en la alimentación


Básicamente existen dos tipos de fibras en la alimentación. Las fibras solubles y las insolubles. Químicamente son hidratos de carbono. Las primeras son mezclas de heteropolisacáridos. Las más comunes son las pectinas que están muy distribuidas en las frutas especialmente en su pulpa. Tienen mucho uso en la fabricación de mermeladas o jaleas. Otras conocidas son las gomas y los mucílagos que se hallan en las semillas. Las fibras insolubles son las que se encuentran en alimentos integrales. La celulosa es la más conocida. Químicamente es un polisacárido formado por muchas unidades de glucosa. Otro por ejemplo es la lignina que es muy abundante en la madera. El papel que tienen en la dieta es muy importante ya que se encargan de barrer o limpiar al organismo de los desechos a través de la formación de las heces. Al ser insolubles para el organismo pueden realizar esta función. Tienen la capacidad también de absorber agua con lo cual aumenta el volumen de las heces y favorecen los movimientos intestinales. La falta de fibras dificultaría todo esto trayendo como consecuencia el estreñimiento. Los alimentos que aportan una buena cantidad de fibras son las frutas, las verduras, las legumbres y todos los cereales.

miércoles, 5 de octubre de 2011

La función del Hierro


Este es un mineral esencial para el metabolismo. El adulto humano tiene en promedio 2,3 gramos de hierro en la mujer y 3,8 en el hombre. Se halla en todas las células. En dos formas distintas, una funcional y otra

Magnesio en nuestro Metabolismo

El cuerpo humano adulto tiene entre 20 y 30 gramos de magnesio. El 60% esta en el esqueleto y el resto en tejidos blandos. Es un catión principalmente intracelular. Interviene en más de 300 reacciones enzimáticas del metabolismo energético y proteico. En sus funciones participa con otros minerales. Con el potasio, para la síntesis de proteica. Con el sodio en el mantenimiento del equilibrio ácido – base. En nutrición humana, un déficit se relaciona con

lunes, 3 de octubre de 2011

FOSFORO


      El organismo adulto normal contiene aproximadamente un kg de Fósforo. El 85% de esta cantidad se halla en tejido óseo formando con el calcio la hidroxiapatita en una relación de calcio/fósforo de 2 a 1. el 15% restante esta en fluidos y tejidos blandos.
      Como componente de compuestos orgánicos cumple distintas funciones esenciales entre las que se pueden mencionar: La formación de

El Calcio y su Metabolismo



      El organismo humano adulto contiene entre 850 y 1500 g de calcio, que representan aproximadamente el 1.7% del peso corporal. El 99% está localizado en el tejido óseo, constituyendo con el fósforo un fosfato complejo llamado hidroxiapatita. El 1% restante está depositado en tejidos y fluidos. Siendo esencial este ultimo para regular funciones como irritabilidad neuromuscular, contracción muscular, coagulación sanguínea y

Sodio y Potasio


El sodio y potasio están ampliamente distribuidos en los organismos. Se hallan como cationes (iones positivos). Están íntimamente relacionados con respecto a sus funciones y de su proporción depende el mantenimiento de constantes fisiológicas vitales, como la presión osmótica, pH, equilibrio electrolítico, etc. Contribuyen a dar un medio iónico apropiado para diversas reacciones enzimáticas. Regulan el potencial de membrana, la conducción del impulso nervioso y la contracción muscular. El organismo humano contiene alrededor de 100 g de sodio, estando el 70% localizado en los fluidos extracelulares y el 30% distribuido entre el esqueleto y otros tejidos. Forman parte de las secreciones digestivas e interviene en la absorción activa de muchos nutrientes. Hay pérdidas normales que oscilan entre 40 y 185 mg diarios. Todos los alimentos los contienen en mayor o menor cantidad. Debido al agregado de la sal de cocina, las ingestas habituales suelen aumentar de 10 a 20 veces las pérdidas obligatorias. Aparte pueden existir pérdidas excesivas por problemas gastrointestinales y sudoración excesiva. El contenido de potasio del adulto humano es de 250 g. Se localiza intracelularmente. Es esencial para el automatismo cardíaco. Su déficit se asocia a situaciones como la malnutrición proteica – calórica, acidosis, vómitos y diarreas. Se halla ampliamente distribuido en alimentos, que naturalmente tienen mayor cantidad de potasio que de sodio, en una relación de 3 a 1. Pero el agregado de sal a las comidas y algunos procesos de conservación y elaboración llevan a una relación alterada. Por lo tanto esto conlleva a un aumento en el consumo de sodio sobre el de potasio, y esto a traído como consecuencia la presencia de cáncer gástrico, hipertensión arterial y otras. La bomba de sodio y potasio es el mecanismo que rige los movimientos de ambos cationes hacia adentro y fuera de la célula a través de su membrana celular. En el gráfico se muestra dicho mecanismo.

INGESTAS RECOMENDADAS: El adulto sin sudoración activa presenta una pérdida diaria de 115 mg de sodio, lo cual equivale a una ingesta de 300 mg de cloruro de sodio (ClNa). Teniendo en cuenta la variabilidad individual y una actividad física se estableció el requerimiento en 500 mg diarios. Como esta cifra es excedida casi siempre en las dietas, se recomienda hace tiempo que se disminuya el consumo de sal y el agregado a los alimentos elaborados. Se trata de que la ingesta de sodio no supere los 6 g de sal. Para el potasio se estableció una cifra de 1600 a 2200 mg diarios. También se aconseja una ingesta de 3500 mg diarios para el adulto, ya que hay evidencias de los efectos beneficiosos sobre la hipertensión. Para los lactantes, la Asociación Americana de Pediatría estimo que las ingestas diarias de sodio deben oscilar entre 100 y 300 mg si el consumo de fórmulas líquidas es de 750 ml. Durante la recuperación nutricional, para cubrir las necesidades de la ganancia de peso y posibilitar la síntesis de tejido, se debe proporcionar 1 miliequivalente por gramo de proteína ingerida. Para embarazo y lactancia se considera que las necesidades de ambos nutrientes son cubiertas por las dietas habituales.

A continuación les dejamos los siguientes enlaces para saber sobre los otros minerales que hay en nuestro organismo, los más importantes, en cuanto a su manejo, funciones y las enfermedades que producen su déficit.

El Calcio y su metabolismo 
El Hierro. Funciones y Metabolsimo 
Magnesio. Funciones y Metabolismo 
Fósforo. Funciones y Metabolismo 

sábado, 1 de octubre de 2011

Las Enzimas en el proceso digestivo



En este artículo haremos un breve resumen de la importancia de las enzimas. Algunas veces habremos hablado de ellas, pero muy pocas veces se explica su verdadera función e importancia en nuestro organismo. 

Las enzimas son sustancias que tienen como objetivo

El Intelecto. El gran capital del siglo 21.

A esta altura, muchos científicos e investigadores están coincidiendo en que el mayor capital humano es el intelecto . De hecho siempre fu...